Il quinto stato
2009-06-23 01:00:24 by Fabio FornoStoricamente sono sempre stati classificati tre stati della materia: gassoso, liquido, solido. Più di recente hanno aggiunto come stato quello di plasma, ovvero come gas ionizzato. Poi la cosa è andata di moda e sono fioccati, ma con meno dignità di stato, cose come il supercritico, superfluido, colloidale, ecc. Io vorrei introdurre quello che è il vero quinto stato: quello bastardo.
Lo stato bastardo della materia è quello in cui la sostanza assume delle caratteristiche fisiche tali per cui il risultato finale è spataciack1, indipendentemente dalle forze applicate e dalle condizioni di temperatura e pressione. Un esempio sperimentale di stato bastardo si verifica nell'albume, quando spezzi un uovo a metà sopra recipiente e devi spostarlo in un altro non vicino. Immancabilmente un po' di albume si metterà a penzolare fuori dal guscio e, finché rimarrete sopra il primo contenitore, non cadrà mai. Potrete farvi venire un crampo al braccio, scuotere il mezzo uovo in ogni modo, ma rimarrà sempre quella bava penzolante di cui non riuscirete disfarvi. Quando sarete abbastanza confidenti del fatto che ormai non si stacchi più (magari è passato pure tanto tempo da poter assumere che l'albume sia disidratato e quindi rigido), provate ad iniziare lo spostamento verso il secondo contenitore, con circospezione. Appena abbandonato il sicuro riparo del primo contenitore, la bava inizierà ad allungarsi, al che, spaventati, accelererete lo spostamento e... spataciack su tavolo o sul pavimento!
Curiosità: non si esclude che il sangue di S. Gennaro non sia un esempio di stato bastardo della materia sfruttato in modo ingegnoso.
1. termine tecnico che indica la separazione di una parte della massa e la sua caduta nel luogo meno opportuno.